中新網6月19日電 6月17-19日,雨潤—第四屆中國國際肉類分割技能表演在CIMIE 2014 現場同期舉行。繼 CIMIE 2009 成功舉辦分割表演之後,此項活動一直深受國內外肉類企業及消費者的好評。
  隨著市場需求不斷擴大,消費者對肉品質量的要求不斷提高,對行業從業人員的技能要求也不斷提高。在行業整體生產方式向現代化、集約化、產業集群化轉變的歷史時期,行業對高技能人才的需求十分迫切,高技能人才培養工作的重要性凸顯。
  據統計,我國規模以上屠宰及肉類加工企業近 4000 家,直接從業人員近百萬。從業人員職業技能水平的高低是決定行業發展的重要因素之一。我國肉類行業匯聚了眾多的身懷絕技的能工巧匠,他們是推動行業發展的重要組成部分。
  本屆肉類分割技能表演的成功舉辦,全面展示了肉類行業從業人員職業技能水平,並以此感染行業從業人員在不同崗位上進一步提升職業技能,進一步掀起了重知識、重技術的熱潮。在我國肉類行業人才培養中起到了積極的促進作用。
  在雨潤集團的答謝晚宴上,集團總裁李世保致詞,並多次提及雨潤兩大優勢:發展肉類食品全產業鏈和做低溫肉的領跑者。
  不少業內人士認為,肉製品領域已經進入了全產業鏈競爭的時代,只有構築較高的產業鏈壁壘,才能在未來的競爭中掌握話語權。而雨潤目前正在發展的低溫肉市場也在穩步壯大,消費者需求不斷增長。
  雨潤在食品產業鏈的延伸上也下足了功夫。從養殖、屠宰,再到生產、加工、銷售,如今雨潤已經建立了一條從源頭到終端的安全食品鏈,初步實現了全產業鏈經營,進一步保障了消費者“舌尖上的安全”。
  此外,答謝宴上,李世保指出,雨潤集團以“低溫智慧,品味優雅”為品牌理念,用世界領先的低溫技術和智慧,向消費者提供優雅的生活品味,成就“中國低溫食品領跑者”的地位。  (原標題:中國肉類分割技能表演賽舉辦 雨潤推低溫概念)
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